Facile à cuisiner

Chips de pommes de terre anti-gaspillage

art_00063-00

Ça m’arrive très souvent de préparer de la purée de pommes de terre pour accompagner la viande, et à chaque fois la quantité d’épluchures qu’on jette me donne à réfléchir…, j’ai alors pensé de leurs donner une seconde vie pour en faire un apéro vraiment original. Et voilà ce que cela a donné! Des chips maison avec un goût différent et spécial. Une recette anti-gaspi qu’on utilisera très souvent à partir d’aujourd’hui, j’en suis sûre !

Ingrédients :

– épluchures de pomme de terre Préparation: 5′
– huile Repos: 0′
– une pincée de sel Cuisson: 10′
Difficulté: facile

Préparation:


art_00063-01

1.

Lavez et faites sécher les épluchures de pomme de terre.
art_00063-02

2.

Chauffez l’huile dans une poêle.
art_00063-03

3.

Faites frire les épluchures jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
art_00063-04

4.

Laissez reposer sur du papier de cuisine pour enlever l’excès d’huile.
art_00063-05

5.

Salez et servez chaud.

Conseils & idées:


Pensez à faire ces chips le jour où vous cuisinez des pommes de terre et à ne pas utiliser les épluchures vertes.

ico-pdf_41x40

Recevez mes nouveaux articles par mail:

2 commentaires pour “Chips de pommes de terre anti-gaspillage

  1. Jememetsausucré

    Je le redis c’est une idée géniale !!! J’adhère complètement car j’ai horreur du gaspillage… Et puis pas de perte de temps par rapport au chips ‘normales’ faites maisons puisque pour faire de la purée il faut de toute façon éplucher tes patates !!!
    Merci pour cette bonne idée que je te pique !

Répondre à coccinelle Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *