Gâteau au yaourt
Cette recette est la base de beaucoup de mes gâteaux. Parfois j’ajoute du cacao, des fruits … ou je les farcis avec de la confiture, de la crème au beurre ou du chocolat. Même les enfants m’aident à le préparer. C’est tellement facile ! Quand on fête un anniversaire je le prépare la veille pour qui soit plus consistent. Le jour J on prend son temps pour le décorer selon le sujet choisi : barbie, hello kitty, ski, ou uniquement couvert de bombons de couleurs. À vous d’imaginer votre gâteau…
Ingrédients pour 4 personnes:
| – 1 pot de yaourt | – 4 oeufs | Préparation: | 15′ |
| – 3 pots de farine | – 1 cc de vanille liquide | Cuisson: | 50′ |
| – 2 pots de sucre | – 1 sachet de levure chimique | Coût: | pas cher |
| – 1/2 pot d’huile de tournesol | Difficulté: | facile |
Préparation:
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1. |
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre et le yaourt. |
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2. |
Incorporez la farine et la levure. |
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3. |
Ajoutez l’huile de tournesol et la vanille liquide. |
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4. |
Beurrez et farinez un moule à manqué. Laissez dans le frigo. |
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5. |
Montez les blancs d’oeuf en neige bien ferme. |
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6. |
Unir à l’aide d’une spatule maryse ou d’une corne. Mélangez du bas vers le haut, très lentement. |
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7. |
Versez la pâte dans le moule. Cuisez dans le four préchauffé à 160º pendant 50’. |
Conseils & idées:
Vous pouvez changer le yaourt nature par des yaourts au goût de fraise ou de banane, ou remplacer la vanille par de la cannelle ou du zeste de citron.
Pour vérifier si les blancs d’oeuf sont montés en neige bien ferme, tournez lentement le pot. Si les blancs restent au fond sans se déplacer, cela veut dire qu’ils sont bien montés.
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