Facile à cuisiner

Gâteau moelleux au sucre

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Le gâteau que je vous présente, je le prépare d’habitude lorsque mes enfants fêtent l’anniversaire à l’école avec leurs petits copains. Il a un sérieux atout : il est très facile à faire, en plus on peut le préparer le jour avant, et le lendemain il reste aussi tendre. Un petit conseil : si vous ne souhaitez pas utiliser de l’alcool (même s’il s’agit d’une très petite quantité), vous pouvez le remplacer par du sirop fait maison.

Chaque fois j’adapte les quantités au nombre d’enfants, et jusqu’à présent…ils m’ont toujours rapporté le moule vide ! Bon signe, non ?

Important : Les quantités que j’indique correspondent à 8 portions d’adulte, pour les enfants vous pouvez compter le double, enfin…ça dépend des enfants bien sûr !

Ingrédients pour 8 personnes:

– 200 g de sucre Préparation: 20′
– 200g de farine Cuisson: 30′
– 6 oeufs Coût: pas cher
– 125 ml d’huile de tournesol Difficulté: facile
– 1 sachet de levure chimique
– 50 ml de vin muscat ou vin liquoreux

Préparation:


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1.

Enduisez un moule avec du beurre.
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2.

Saupoudrez avec de la chapelure. Laissez reposer dans le frigo.
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3.

Dans un bol mélangez les jaunes d’oeuf avec 125 g de sucre.
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4.

Ajoutez l’huile de tournesol.
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5.

Incorporez la farine et la levure.
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6.

Travaillez la masse jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
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7.

Montez les blancs d’oeuf en neige ferme.
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8.

Mélangez délicatement le tout.
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9.

Faites cuire au four préchauffé a 180º, pendant 30’.
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10.

Laissez refroidir. Mouillez la surface du gâteau avec le muscat et saupoudrez avec le reste du sucre.

Conseils & idées:


Si vous êtes gourmands, vous pouvez couper horizontalement le gâteau en deux, et étaler une couche de nutella.

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3 commentaires pour “Gâteau moelleux au sucre

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