1.
Faites revenir les échalotes coupées en rondelles dans une poêle avec l’huile pendant 2 min.
2.
Ajoutez les lardons et cuisez 3 min environ.
3.
Râpez les courgettes. Ajoutez-les dans la poêle. Laissez mijoter 5 min. Salez et poivrez.
4.
Pour la sauce béchamel : faites fondre le beurre.
5.
Hors du feu ajoutez toute la farine et remuez.
6.
Ajoutez la crème fraiche et mélangez jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
7.
Rajoutez l’oeuf et le fromage râpé. Ensuite incorporez la sauce à la poêle.
8.
Fourrez un moule avec la pâte brisée. Remplissez avec la préparation.
9.
Faites cuire dans le four préchauffé a 200º pendant 30 min. Servir accompagnée d’une salade.
45 min
moyenne
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