Muffins à ma façon
Le printemps est là !!! Oui…. mais malheureusement la pluie aussi ! Pour donner un peu de joie à la journée grise et tristounette, j’ai pensé à préparer des muffins qu’il faisait si longtemps qu’on ne mangeait pas. Ça nous a servi pour faire un bon gouté composé d’un grand verre de lait bien chaud, et bien sur, de « mes muffins » préparés tôt le matin. Comme quoi rester à la maison des fois s’a des avantages….au moins pour les gourmands !
Ingrédients pour 18 unités:
| – 300 g de farine | – 100 ml d’huile de tournesol | Préparation: | 15′ |
| – 200 g de sucre | – 1 sachet de levure | Cuisson: | 20′ |
| – 3 oeufs | -1 cs de sucre | Coût: | pas cher |
| – 100 ml de crème fraîche | Difficulté: | facile |
Préparation:
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1. |
Battez les oeufs avec les 200 g de sucre jusqu’à blanchiment. |
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2. |
Ajoutez la crème fraîche. |
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3. |
Et puis l’huile de tournesol. |
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4. |
Mélangez la levure avec la farine et incorporez délicatement. |
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5. |
Remplissez les moules aux deux tiers. |
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6. |
Parsemez avec le sucre restant pardessus. |
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7. |
Faites cuire au four préchauffé à 200ºC pendant 20-25’. Laissez refroidir avant de les déguster. |
Conseils & idées:
Si vous êtes gourmands, vous pouvez insérer un petit morceau de chocolat ou une cuillère à café de nutella avant de les cuire.
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On dirait les grosses madeleines espagnoles, miam
C’est exact! je me suis inspirée d’une recette catalane…