Pain fait maison sans pétrissage
Je reconnais que ça faisait déjà pas mal de temps que je ne préparais pas le pain à la maison, même si c’est une recette assez facile à exécuter, sa préparation est un peu longue à cause du temps de repos. Question de s’organiser un petit peu et vous pouvez manger tous les jours du pain chaud ! C’est top pouvoir savourer un pain croustillant dehors et moelleux à l’intérieur. Il y a seulement un petit inconvénient : on peut devenir rapidement accros !
Ingrédients pour 4 personnes:
– 275 g de farine | – 1 cc de sucre ou miel | Préparation: | 5′ |
– 185 ml d’eau | – 4 g de sel | Repos: | 12h-14h |
– 1 g de levure de boulanger sec ou 3 g de levure fraiche | Cuisson: | 45′ |
Préparation:
Conseils & idées:
Normalement je prépare le pain le soir et je le laisse fermenter pendant toute la nuit. À midi, quand je rentre du travail, je reprends ma pâte et je lui donne une forme allongée similaire à celle d’un bâton. Ensuite je la laisse reposer pendant le reste de l’après-midi. Quand les enfants rentrent à la maison, il ne me reste qu’à le faire cuire et ça nous donne du bon pain fait maison tout chaud. Un vrai délice !
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Merci beaucoup pour ce partage ! Ça semble beaucoup plus simple que j’imaginais pour un bon pain français. Je vais l’essayer ce weekend, c’est sur. Je préfère toujours faire mon pain à la maison au lieu de l’acheter au super marché. Malheureusement, il n’y a pas de boulangeries à chaque coin comme en France. Ils me manquent les jours où je pouvais sortir pour seulement 5 minutes pour chercher mon pain.
Une recette comme je les adore ! longue, mais simple ! Moi qui rêvait de me mettre à la boulange sans complexité ! Je te pique ta recette et vais l’essayer rapidement !! Merci pour ce partage bises
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