Soupe d’automne
Avec les changements de température de ces derniers jours, j’ai attrapé un gros rhume. Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui une soupe très chaude, pleine de vitamines qui, j’en suis sûre, ne peut me faire que du bien. Je vais en manger un bon plat bien chaud avant d’aller dormir, pour essayer de passer une nuit pas trop mauvaise.
Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 feuilles de chou | – 2 tomates | Préparation: | 30′ |
– 300 g de courgettes | – 175 g de pois chiches cuits | Cuisson: | 1h |
– 1 navet | – 4 cs d’huile | Coût: | pas cher |
– 2 pommes de terre | – sel | Difficulté: | facile |
– 2 carottes | – 2,5 l d’eau | ||
– 100 g d’haricots verts |
Préparation:
Conseils & idées:
Pour les gourmands : essayez d’accompagner la soupe avec du parmesan râpé.
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Elle a l’air super cette soupe !!! Parfait pour faire le plein de vitamines 🙂
Manuella
Je peux dire qu’elle m’a bien guéri de mon rhume! En plus on peut adapter la recette en fonction des légumes qui nous restent dans le frigo.
A+