Salade de légumes et mozzarella

1.  

Coupez les légumes à la mandoline.

2.  

Cuire les légumes enduits d'huile sur le grill environ 2-3' de chaque côté.

3.  

Coupez les tomates en 4 tranches et faites-les griller 2 à 3' de chaque côté.

4.  

Coupez la mozzarella en 2 et grillez-la 1' de chaque côté.

5.  

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le basilic ciselé, le sel et le poivre.

6.  

Assaisonnez les légumes et les servir avec les tomates et la mozzarella.