Papillote de merlu au pesto -

35 min

facile

principal

Recette aromatique qui rehausse la saveur du poisson.

Ingrédients	Personnes
	4

Préparation

Découpez 4 rectangles de papier d’aluminium.

Disposez les courgettes coupées en dés et les tomates coupées en 2. Salez et ajoutez 1 filet d’huile d’olive.

Ajoutez le merlu et tartinez de sauce pesto.

Fermez les papillotes et faites cuire pendant 15-20 minutes à 180º selon l’épaisseur du poisson.

Pendant la cuisson, préparez 200 g de couscous en ajoutant 200 ml d’eau, et en décortiquant les grains avec 1 cuillère à soupe de beurre.

Conseils

Si c’est l’été et que vous trouvez du basilic frais, vous pouvez préparer de la sauce pesto à la maison.

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Papillote de merlu au pesto