Facile à cuisiner

Seiche au four express

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La seiche est un poisson qu’on prépare souvent, les enfants l’aiment beaucoup parce qu’il n’a pas d’épines, et pour une fois, ils mangent du poisson sans se plaindre. C’est une recette simple et vite fait, car on peut cuisiner les pommes de terre qui accompagneront les seiches, en même temps qu’on les cuits au four. En plus la seiche, comme la plupart des poissons, est riche en vitamines et minéraux, et elle contient peu de calories. Qu’est-ce qu’on peut demander de plus?

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 seiches – 1 cc de persil Préparation: 2′
– 1 pincée de romarin – 1 pincée d’origan Repos: 15′
– 1 feuille de laurier – 2 cs d’huile d’olive Cuisson : 15′
– 1 pincée de gingembre Coût: pas cher
Difficulté:  facile

Préparation:


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1.

Ouvrez les seiches pour qu’elles soient bien plates.
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2.

Ajoutez la pincée de romarin.
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3.

Incorporez la pincée de gingembre.
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4.

Assaisonner avec la pincée d’origan.
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5.

Coupez la feuille de laurier en 4 morceaux et mettez-les sur la seiche.
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6.

Pour finir, hachez le persil, et distribuez-le sur les 4 seiches.
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7.

Versez l’huile d’olive par-dessus et laissez reposer pendant que le four se chauffe à 180º.
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8.

Faites cuire au four pendant 15’. Servez accompagné de pommes de terre bouillies.

Conseils & idées:


Si vous aimez le goût de l’ail, ajoutez-le coupée en lamelles avant de faire mariner les seiches.

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