Salade de jeunes pousses d’épinards, orange, oignon et vinaigrette de miel
15 min
facile
entrée
Les jeunes pousses d'épinards servent de base verte et croquante à cette salade, tandis que les tranches d'orange ajoutent une note sucrée et acidulée. Les oignons apportent une légère touche piquante et la vinaigrette de miel et pomme ajoute une douceur subtile.
Ingrédients
Personnes
4
· jeunes pousses d'épinards - 250 g
· oranges - 2 u
· oignon - 1 u
· miel - 1 cc
· jus de citron - 1 cs
· huile d'olive - 10 cs
· sel
Préparation
Préparation
Repos
Cuisson
15 min
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1.
Nettoyez les épinards et disposez-les dans un bol.
2.
Pelez les oranges à vif et découpez-les en suprêmes.
3.
Ajoutez-les aux épinards.
4.
Coupez l’oignon en fines rondelles et incorporez-les aux épinards.
5.
Pour la vinaigrette: Mettez dans un pot tous les ingrédients. Fermez-le et agitez jusqu’à obtenir une sauce émulsionnée.
6.
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette. Servez sans attendre.
Conseils
Pour que les jeunes pousses d’épinards restent croquants, il faut assaisonner la salade juste avant de servir.
15 min
facile
entrée
