Un plat idéal lorsque vous avez des invités à la maison, car la cuisson se fait au four et elle est très rapide.
| Ingrédients |
Personnes
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4
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| · lardons - 200 g |
· poireaux - 3 u |
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| · oeufs - 2 u |
· crème fraiche - 200 g |
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| · emmental râpés - 50 g |
· pâte feuilleuté - 1 u |
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| · sel |
· poivre |
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| Préparation |
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| Préparation |
Repos
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Cuisson |
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15min |
-- |
45min |
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1.
Faites revenir les lardons coupés en lanières pendant 5 minutes à feu doux.
2.
Ajoutez les poireaux émincés et cuire 15'. Réservez.
3.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.
4.
Faites adhérer la pâte feuilletée au moule.
5.
Ajoutez les poireaux et les lardons.
6.
Couvrir de fromage râpé.
7.
Ajouter les œufs battus et cuire 35' à 180º.
Servir avec une salade pour transformer la quiche en un repas complet.
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