Feuilleté de saumon
Je sais… il y a pas mal de temps que je ne vous présente pas de recettes…. mais cela ne signifie pas que je n’ai pas cuisiné et fais mais tests. Nous sommes seulement à quelques jours de Noël et comme chaque année j’aime recevoir chez moi. On aime concocter pour Noël des plats spéciaux et différents à ceux qu’on mange habituellement. Pour être sûr qu’un plat va marcher, je fais toujours un test avec ma famille. Premièrement je le prépare et je prends des notes à propos du temps de préparation, de cuisson… Et après il y à le test le plus redoutable : ma famille. Si elle l’approuve, on peut le garder pour le repas. Autrement il faut recommencer a zéro. La recette que je vous présente a un avantage : on peut la préparer à l’avance et la mettre au four quand on commence à manger le premier plat. Idéal pour n’attendre pas entre les deux plats !
Ingrédients :
– 4 filets de saumon frais | – 1 oeuf | Préparation: | 30′ |
– 4 cs de fromage à tartiner | – 1 sel | Repos: | 0′ |
– 2 cc d’aneth | – 1 poivre | Cuisson: | 18′ |
– 1 /2 citron | – salade « mesclum » | Difficulté: | facile |
– 1 rouleau de pâte feuilletée | – sel | Coût: | moyen |
Préparation:
Conseils & idées:
Vous pouvez substituer la salade par du riz blanc et du riz sauvage cuits à la vapeur séparément car le temps de cuisson est différent.
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