Facile à cuisiner

Feuilleté de saumon

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Je sais… il y a pas mal de temps que je ne vous présente pas de recettes…. mais cela ne signifie pas que je n’ai pas cuisiné et fais mais tests. Nous sommes seulement à quelques jours de Noël et comme chaque année j’aime recevoir chez moi. On aime concocter pour Noël des plats spéciaux et différents à ceux qu’on mange habituellement. Pour être sûr qu’un plat va marcher, je fais toujours un test avec ma famille. Premièrement je le prépare et je prends des notes à propos du temps de préparation, de cuisson… Et après il y à le test le plus redoutable : ma famille. Si elle l’approuve, on peut le garder pour le repas. Autrement il faut recommencer a zéro. La recette que je vous présente a un avantage : on peut la préparer à l’avance et la mettre au four quand on commence à manger le premier plat. Idéal pour n’attendre pas entre les deux plats !

Ingrédients :

– 4 filets de saumon frais – 1 oeuf Préparation: 30′
– 4 cs de fromage à tartiner – 1 sel Repos: 0′
– 2 cc d’aneth – 1 poivre Cuisson: 18′
– 1 /2 citron – salade « mesclum » Difficulté: facile
– 1 rouleau de pâte feuilletée – sel Coût: moyen

Préparation:


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1.

Coupez la pâte feuilletée en 4, et mettez un filet de saumon dans chacun. Salez et poivrez.
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2.

Couvrez avec le fromage à tartiner.
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3.

Saupoudrez d’aneth et ajoutez quelques gouttes de citron.
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4.

Fermez chaque paquet de pâte feuilleté.
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5.

Badigeonnez avec l’œuf préalablement battu.
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6.

Faites cuire au four préchauffé à 200º pendant 18’.
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7.

Servez bien chaud accompagné de salade type « mesclum » .

Conseils & idées:


Vous pouvez substituer la salade par du riz blanc et du riz sauvage cuits à la vapeur séparément car le temps de cuisson est différent.

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