Saumon à la moutarde

   25 min    facile    principal

Plat complet avec poisson et riz.

Ingrédients Personnes
 

4

· pavés de saumon - 4 u · oignon - 1 u
· beurre - 1 cs · vinaigre balsamique - 4 cs
· moutarde - 1 cc · crème fraiche - 100 cs
· sel · riz - 250 g


Préparation
Préparation Repos
Cuisson
5 min -- 20 min

1.  

Faites bouillir le riz dans de l’eau bouillante salée.

 

2.  

Faites revenir l’oignon haché avec le beurre pendant 5 min.

 

3.  

Ajoutez le vinaigre et la moutarde. Poursuivre la cuisson 2 min environ.

 

4.  

Incorporez la crème fraiche.

 

5.  

Mettez les pavés de saumon dans la poêle et cuisinez à feu moyen, 5 min de chaque côté.

 

6.  

Servez le saumon avec la sauce et accompagné du riz blanc cuit.

 


Conseils

Une fois cuit, vous pouvez ajouter au riz un peu de beurre pour le rendre plus gourmand. Il existe aussi une version plus diététique en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive.


Recevez mes nouveaux articles par mail:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *