Crème aux courgettes
Chaque année, quand il commence à faire froid, je m’enrhume… et cette année ce n’est pas une exception! Nous avons eu deux jours avec des températures très froides le matin, et plus mitigées à midi : ces changements si brusques ne m’aident pas beaucoup, c’est clair. En plus, au bureau on a encore l’air conditionné : idéal pour tomber malade. Quand je suis rentrée du travail, j’ai préparé une soupe très chaude pour me remettre, heureusement qu’on est vendredi et je vais avoir deux jours pour récupérer.
Ingrédients pour 4 personnes:
– 3 courgettes | – sel | Préparation: | 15′ |
– 1 oignon | – 8 tranches de pain | Cuisson: | 20′ |
– 2 pommes de terre | – 4 cs d’huile d’olive | Coût: | pas cher |
– 4 cs de crème fraiche | Difficulté: | facile |
Préparation:
Conseils & idées:
Vous pouvez remplacer la crème fraiche par du fromage, comme la vache qui rit par exemple.
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