Crème aux courgettes

1.  

Faites cuire à la vapeur les courgettes, l’oignon et les pommes de terre coupés en morceaux.

2.  

Une fois cuites, mettez les légumes dans un pot avec un verre d’eau.

3.  

Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.

4.  

Incorporez la crème fraiche.

5.  

Si la crème est trop épaisse, allongez-la avec de l’eau. Salez.

6.  

Faites frire le pain coupé en dés dans une poêle avec de l’huile.

7.  

Servez la crème de courgettes avec les dés de pain.