Facile à cuisiner

Pâtes à la sauce tomate et lardons

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Pourquoi les enfants aiment tant les pâtes? Je ne sais pas la réponse, mais je peux vous dire que mes enfants n’échappent pas à cette règle.

Cette recette je la prépare souvent, car elle est très facile à faire et en plus vous avez un plat simple, nutritif et plein d’énergie en peu de temps.

Ça fait déjà quelques années, que le samedi est le jour officiel de la pâte chez nous. Tous les samedis c’est la fête pour mes enfants! On ne mange que des pâtes.

Avec le temps qui me reste je peux cuisiner tranquillement un dessert plus élaboré.

Ingrédients pour 4 personnes:

– 100 g de lardons Préparation: 15′
– 50 ml de vin blanc Cuisson: 25′
– 400 g de pâtes Coût: pas cher
– 350 g de concentré de tomate Difficulté: facile
– 3 CS de parmesan râpé

Préparation:


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1.

Bouillez les pâtes dans de l’eau salée.
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2.

Pour la sauce : dans une poêle, faites dorer les lardons 5’ sans ajouter de l’huile.
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3.

Pour la sauce : dans une poêle, faites dorer les lardons 5’ sans ajouter de l’huile.
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4.

Incorporez le concentré de tomate et continuez la cuisson à feu doux pendant 10’.
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5.

Hors du feu ajoutez le parmesan et remuez. La sauce est prête.
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6.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.
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7.

Mélangez les pâtes avec la sauce et servir tout de suite.

Conseils & idées:


La recette est plus savoureuse si on utilise des macaronis parce qu’une partie de la sauce reste à l’intérieur des pâtes.

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