Facile à cuisiner

Blanc de poulet à la sauce tomate

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Il y a quelques jours, il me restait du blanc de poulet dans le frigo et j’ai pensé en faire un repas rapide et savoureux. J’aime bien les aromates, j’en ai une bonne collection dans ma cuisine : ça a était l’occasion parfaite pour les utiliser… je peux vous dire que le gout est vraiment top ! Je crois que le résultat final a été meilleur que prévu : un plat vite fait que toute la famille a apprécié. Une recette Idéale pour les jours où vous souhaitez manger un repas sain et moins élaboré…à avoir a porté de main pour une nouvelle occasion !

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 blancs de poulet – 1 cc d’origan Préparation: 15′
– 1 ail – 1 cc de persil Cuisson: 35′
– 1 oignon – 1 cc de basilic Coût: pas cher
– 2 tomates – sel Difficulté: facile
– 200 ml de vin blanc – poivre

Préparation:


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1.

Faites revenir l’ail et l’oignon hachés avec 4 cs d’huile pendant 5’.
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2.

Ajoutez les blancs de poulet coupés en fines tranches, et laissez au feu 5’.
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3.

Mouillez avec le vin blanc et laissez réduire 2’.
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4.

Incorporez les tomates râpées et faites cuire 5’.
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5.

Salez et poivrez, et ajoutez l’origan, le persil et le basilic hachés.
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6.

Laissez les aromates à feu doux pendant 15’.
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7.

Servez accompagné de pommes de terre bouillies.

Conseils & idées:


Si l’eau des tomates est insuffisante, ajoutez-en un 1/2 verre pendant la cuisson finale.

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