Blanc de poulet à la sauce tomate

1.  

Faites revenir l’ail et l’oignon hachés avec 4 cs d’huile pendant 5’.

2.  

Ajoutez les blancs de poulet coupés en fines tranches, et laissez au feu 5’.

3.  

Mouillez avec le vin blanc et laissez réduire 2’.

4.  

Incorporez les tomates râpées et faites cuire 5’.

5.  

Salez et poivrez, et ajoutez l’origan, le persil et le basilic hachés.

6.  

Laissez les aromates à feu doux pendant 15’.

7.  

Servez accompagné de pommes de terre bouillies.