Oeufs cocotte en nid de tomate
Ce n’est pas la première fois que lorsque j’invite chez moi des amis que je ne vois pas depuis longtemps, on commence à expliquer nos aventures, on parle de tout et de rien et à la fin…. on s’aperçoit qu’il est trop tard pour préparer un bon dîner. Cette fois, les oeufs ont été ma « bouée de sauvetage » : je me suis inventée une surprise en utilisant des tomates comme récipient. Vous pouvez accompagner le tout d’une salade, vous aurez ainsi un dîner léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 oeufs | – 1 cs de fromage râpé | Préparation: | 5′ |
– 4 tranches de pain de mie | – 1 cc de persil haché | Cuisson: | 15′ |
– 4 grandes tomates | – sel | Coût: | pas cher |
– 2 tomates | Difficulté: | facile | |
– 4 cs de crème fraiche |
Préparation:
Conseils & idées:
L’originalité de ce plat réside dans l’utilisation des tomates comme récipient. On peut adapter l’assaisonnement de l’oeuf en ajoutant des lardons, des morceaux de tomate, du poivre… vous pouvez ajouter les ingrédients selon vos envies !
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