Papillote de poulet à la tomate et herbes de provence

1.  

Faites revenir l’oignon haché avec l’huile pendant 5’.

2.  

Mouillez avec le vin blanc et faites-le réduire 1’.

3.  

Ajoutez le concentré de tomate i laissez au feu doux 3’.

4.  

Aromatisez avec les herbes de Provence et fermez le feu.

5.  

Mettez les cuisses de poulet sur un morceau de papier d’aluminium. Salez et poivrez.

6.  

Couvrez avec la sauce tomate et fermez les papillotes.

7.  

Faites cuire les papillotes au four préchauffé à 180º, pendant 1h.

8.  

Servez avec des légumes cuits à la vapeur.