Facile à cuisiner

Poulet farci au four

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Quand vous avez beaucoup de temps pour préparer le repas, mais vous n’avez pas envie de cuisiner, utiliser le four peut se révéler comme une bonne option. En plus, c’est une façon de manger sain, avec peu de matière grasse.

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 poulet – 4 cs de lait Préparation: 25′
– 250 g de viande hachée – 200 ml de vin blanc Cuisson: 2h 10′
– 1 oignon – 400 ml d’eau Coût: pas cher
– 1/2 ail – 4 cs d’huile Difficulté: facile
– 50 g de pain – sel
– 1 tomate – poivron
– 1 carotte – persil

Préparation:


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1.

Faites revenir l’oignon et l’ail haché avec l’huile pendant 2’.
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2.

Hors du feu, ajoutez le pain mixé et le lait.
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3.

Incorporez la viande hachée. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène.
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4.

Salez le poulet.  Remplissez-le avec la farce.
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5.

Fermez l’ouverture avec des cure-dents, pour que la farce ne sorte pas pendant la cuisson.
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6.

Dans un récipient pouvant aller au four, jetez un filet d’huile et un peu de sel.
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7.

Mettez le poulet. Hachez les carottes, le poivron et le tomate, et distribuez le tout autour du poulet.
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8.

Mouillez avec le vin et 1 verre d’eau.
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9.

Faites cuire au four préchauffé à 200º pendant 1 h. Ajoutez 1 verre d’eau et poursuivez la cuisson 1h à 180º.

Conseils & idées:


Pour éviter que le poulet devienne sec, je vous conseille de le mouiller, de temps en temps, avec le jus lors de la cuisson.

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