Facile à cuisiner

Poulet aux pommes

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Aujourd’hui c’est jeudi et je dois préparer un plat pour le lendemain, pour qu’on puisse le réchauffer et pour qu’il soit aussi appétissant que le premier jour. Le vendredi nous rentrons du travail après 14h est c’est bien évidemment trop tard pour préparer le déjeuner pour tous.

En voyant le blanc de poulet que j’avais dans le frigo j’ai eu une idée pour aller plus vite: ne préparer que le riz à la dernière minute et se limiter à réchauffer le poulet le temps de se mettre à table.

Ingrédients pour 4 personnes:

– 800 g de blanc de poulet – 100 ml de vin blanc Préparation: 15′
– 3 pommes rouges – 1 cs de concentré de tomate Cuisson: 30′
– 4 feuilles de sauge – 1/2 ail Coût: pas cher
– 1 branche de céleri – sel Difficulté: facile
– 1/2 cs de curry – poivre

Préparation:


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1.

Dans une poêle, faites revenir l’ail et le céleri hachés pendant 5′.
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2.

Ajoutez la sauge, le curry et le blanc de poulet coupé en morceaux réguliers. Dorez 5’ environ.
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3.

Incorporez les pommes coupées sans les éplucher. Assaisonner.
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4.

Mouillez avec le vin blanc et le concentré de tomate et laisser réduire pendant 15′.
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5.

En attendant, faites bouillir le riz.
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6.

Le riz peut être servi mélangé avec le poulet, ou séparément.

Conseils & idées:


Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez un peu d’eau pour l’allonger.

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2 commentaires pour “Poulet aux pommes

    1. coccinellecoccinelle Auteur du post

      Thanks for your comment. Next week there will be the possibility to subscribe and receive new recipes that I will publish, by e-mail. I hope to have you as a new subscriber!

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