Omelette de tomates au romarin
Il y a des jours où on n’a pas envie de cuisiner, c’est le cas aujourd’hui…. j’ai fini par faire une omelette. Même si je suis fatiguée, je veux préparer une omelette différente. Pourquoi ne pas changer? J’ai pris quelques tomates et des fines herbes dans le placard, pour en faire un mélange un peu nouveau.
J’adore les tomates, surtout en été quand ils sont plus mûres. Mon grand-père avait un petit potager avec des tomates, des oignons, des salades… Chaque fois que je mange des tomates, je pense à celles qu’il cultivait. Ils étaient si douces! Ils sentaient si bon!
Il vaut mieux revenir à la recette non? À notre goût cette omelette n’est pas si mal que ça. Qu’en pensez-vous?
Ingrédients pour 4 personnes:
– 6 tomates | – une pincée de sucre | Préparation: | 10′ |
– romarin | – sel | Cuisson: | 20′ |
– 5 oeufs | Coût: | pas cher | |
– 4 cs d’huile | Difficulté: | facile |
Préparation:
Conseils & idées:
Pour blanchir les tomates, incisez le bout des tomates à l’aide d’un couteau en formant un X. Ensuite, mettez un pot à bouillir. Plongez-y les tomates pendant 1’. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et pelez doucement.
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