Facile à cuisiner

Omelette de tomates au romarin

art_00015_00

Il y a des jours où on n’a pas envie de cuisiner, c’est le cas aujourd’hui…. j’ai fini par faire une omelette. Même si je suis fatiguée, je veux préparer une omelette différente. Pourquoi ne pas changer? J’ai pris quelques tomates et des fines herbes dans le placard, pour en faire un mélange un peu nouveau.

J’adore les tomates, surtout en été quand ils sont plus mûres. Mon grand-père avait un petit potager avec des tomates, des oignons, des salades… Chaque fois que je mange des tomates, je pense à celles qu’il cultivait. Ils étaient si douces! Ils sentaient si bon!

Il vaut mieux revenir à la recette non? À notre goût cette omelette n’est pas si mal que ça. Qu’en pensez-vous?

Ingrédients pour 4 personnes:

– 6 tomates – une pincée de sucre Préparation: 10′
– romarin – sel Cuisson: 20′
– 5 oeufs Coût: pas cher
– 4 cs d’huile Difficulté: facile

Préparation:


art_00015-01

1.

Blanchir les tomates environ 1’. Pelez et coupez en petits morceaux.
art_00015-02

2.

Battez les oeufs.
art_00015-03

3.

Ajoutez 2 cs d’huile, le sucre, le romarin et le sel.
art_00015-04

4.

Faites cuire l’omelette dans une poêle huilé pendant 3’.
art_00015-05

5.

Retournez l’omelette. Ajoutez les tomates hachées.
art_00015-06

6.

Laissez cuire à feu doux 2’ environ. Plier l’omelette en deux et servir.

Conseils & idées:


Pour blanchir les tomates, incisez le bout des tomates à l’aide d’un couteau en formant un X. Ensuite, mettez un pot à bouillir. Plongez-y les tomates pendant 1’. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et pelez doucement.

ico-pdf_41x40

Recevez mes nouveaux articles par mail:

Vous aimerez aussi :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *