Pâtes au pesto

   30 min    facile    unique

Les pâtes avec la sauce italienne par excellence.

Ingrédients Personnes
 

4

· basilic frais - 40 g · parmesan râpés - 60 g
· gousse d'ail - 0,5 u · pignons de pin - 2 cs
· sel · huile d'olive - 100 ml


Préparation
Préparation Repos
Cuisson
10 min -- 20 min

1.  

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salé

 

2.  

Dans une casserole, mettez les feuilles de basilic, passées sous l'eau, et l'huile d'olive.

 

3.  

Ajoutez le parmesan râpé, les pignons de pin et l'ail.

 

4.  

Bien mixer tous les ingrédients. Salez.

 

5.  

Allongez la sauce avec 4 cs de l'eau utilisée pour bouillir les pâtes.

 

6.  

Égouttez les pâtes. Mettez-les dans un saladier.

 

7.  

Mélangez les pâtes avec la sauce avant de servir.

 


Conseils

Petit conseil: il vaut mieux acheter le parmesan en morceaux, il est plus savoureux et moins sec que dans les emballages vendus déjà râpé.


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